Actualités

Juin 2013
11

Le bisphénol A altérerait l’émail des dents des enfants

Ici, pas d’images de rats déformés par d’énormes tumeurs : à la différence des recherches controversées qui ont récemment défrayé la chronique, les photos des rongeurs enrôlés dans l’expérience ne sont guère spectaculaires. Les travaux menés par Katia Jédéon, du Centre de recherche des Cordeliers (Inserm, universités Paris-V, Paris-VI et Paris-VII), n’en sont pas moins…

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Avr 2013
24

Décret sur le Halal et les additifs alimentaires

La protection du consommateur Algérien tend à se renforcer à travers le dispositif législatif. Un nouveau décret qui rentrera en vigueur éminemment  (le 16 mai 2013) apporte principalement les améliorations suivantes : –          Il fixe la liste des additifs autorisés à être utilisés dans l’industrie agro-alimentaire –          Il fait obligation de mentionner sur l’étiquetage l’ensemble des…

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Avr 2013
18

Aspartame

ASPARTAME : UN POISON VIOLENT !  Quel est le point commun entre des milliers de rats sacrifiés, des mensonges, une migraine, une personne obèse, dépressive ou aveugle, un paranoïaque, le groupe Monsanto et des milliers de produits « sans sucre » ? L’aspartame… Voici donc le meurtrier en série enfin dévoilé, dont nous sommes les…

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Avr 2013
15

Suède: de la viande de porc dans du saucisson halal

Nouveau scandale alimentaire? Du saucisson étiqueté halal, produit en Slovénie et vendu en Suède, contenait plus de 10% de viande de porc.          Plus de 10% de viande de porc dans un saucisson halal? Les consommateurs risquent de ne pas être ravis… TheDeliciousLife/Flickr   Tout est bon dans le cochon, mais le…

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Mar 2013
20

Norvège. Du porc dans des produits supposément halal

De la viande de porc a été découverte dernièrement dans des produits supposément halal en Norvège. Les autorités scandinaves de contrôle alimentaire du pays ont annoncé ce vendredi qu’elles allaient porter plainte contre le producteur de viande industrielle. Selon le Mattilsyn, qui a effectué des contrôles après le scandale de la viande de cheval retrouvée…

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Mar 2013
20

Londres : du porc dans les saucisses halal de cantines scolaires

En ce moment, les tests ADN réalisés sur les produits alimentaires révèlent de bien mauvaises surprises. Après des traces de porc retrouvées dans des kebabs en Suisse et en Allemagne et en Norvège, la présence d’ADN de porc a été détectée dans des saucisses au poulet estampillés halal proposés dans les cantines d’écoles et de…

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Mar 2013
10

Opinion: Food colouring, is it Halal and is it dangerous?

Natural halal colours gaining ground in the Middle East, says Sensie Sensient is making inroads in the Middle Eastern market with a full range of natural, halal- certified colours, the company says.   http://www.foodnavigator.com/Financial-Industry/Natural-halal-colours-gaining-ground-in-the-Middle-East-says-Sensient       Article Two – USA:  The War Against Macaroni and Cheese: Petition Asks Kraft to Remove Artificial Dyes Like…

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Mar 2013
10

Viande halal : le scandale sanitaire qui inquiète le web en est-il un ?

Depuis que l’affaire Findus a remis sur le tapis la question de la traçabilité de la viande, des messages circulant sur le web s’interrogent sur le respect des principes d’hygiène  L’affaire Findus pose la question de la traçabilité de la viande. Consomme-t-on de la viande halal sans le savoir ? Crédit Reuters Atlantico : L’affaire Findus…

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Mar 2013
05

L’abus d’oméga 6 et le déficit en oméga 3 favorisent l’obésité de génération en génération

Un excès chronique d’acide linoléique ou oméga 6 couplé à un déficit en acide alpha-linolénique ou oméga 3 dans l’alimentation favorise une augmentation transgénérationnelle de l’obésité. C’est ce que montre pour la première fois Gérard Ailhaud (Université de Nice-Sophia Antipolis) en collaboration avec trois laboratoires du CNRS (1) et un laboratoire INRA (2). Pour ce…

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Fév 2013
28

Le yaourt 0% ne perd pas le porc

Tout est bon dans le cochon. Tellement, que le yaourt Taillefine 0%, marque de Danone, en fait son ingrédient clé, capable d’imiter la texture de la matière grasse. En 2002, la découverte de la présence de gélatine de porc dans les yaourts, relayée par le Canard enchaîné, avait fait son petit effet. Au point que…

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